CHOCOLATE, BOM PARA O CORAÇÃO!

Cardiologista responde: chocolate é bom para saúde cardiovascular?



Imaginem só! Considerado o ALIMENTO DOS DEUSES na antiga e expressiva civilização Maia. Um alimento cujos fãs são conhecidos como “chocólatras”. Sem discussões é considerado delicioso e energético com efeitos emocionais positivos. Porém, fica uma pergunta, podemos consumi-lo sem culpa na Páscoa e, porque não, sempre? A Medicina moderna responde que sim, mas quanto ele é bom para o coração?

O chocolate na sua apresentação habitual, é o resultado da mixagem da fava do cacaueiro, que contém caroço e polpa branca. Na composição moderna do chocolate encontramos cacau, manteiga de cacau, leite, açúcar ou adoçantes para os chocolates dietéticos, carboidratos, minerais e a criatividade trouxe ainda inúmeros outros alimentos acrescentados como, as passas, amendoim, avelãs, amêndoas, etc.


Vejam que maravilha para a saúde, o cacau contém fenóis e flavonoides, os mesmos antioxidantes encontrados no vinho tinto que tanto chamou a atenção da Medicina.

Uma pesquisa da Universidade da Pensilvânia - EUA, concluiu que consumidores diários de 30 a 50g de chocolate com alta concentração de cacau (56 a 85%, conhecido como chocolate amargo/meio amargo, contém baixos níveis de colesterol ruim (LDL), o causador das obstruções nas artérias principalmente do coração, provocando o infarto do miocárdio e nas artérias do cérebro, o AVC (derrame).


Outros efeitos ocorrem no comportamento emocional das pessoas melhorando o ânimo e disposição geral, pois o chocolate eleva os níveis da serotonina e da feniletilamina. Na revista “The Journal of Neuroscience” foi publicado que a epicatequina, presente no cacau e, por extensão, no chocolate amargo, pode, quando associado aos EXERCÍCIOS FÍSICOS, estimular a memória e diminuir o declínio das funções cognitivas do envelhecimento.


Devemos ressaltar que o chocolate não é remédio e seus possíveis benefícios estão relacionados ao tipo do chocolate e quantidade consumida, nisso as pesquisas nos indicam a preferência pelo chocolate amargo, com mais de 50% de cacau. E segundo a OMS (Organização Mundial de Saúde) podemos recomendar chocolate amargo até 30g/dia, imaginem, como ajudante no tratamento de muitas doenças cardiovasculares trazendo mais ânimo e disposição.

Dr. Nabil Ghorayeb - Cardiologista e Especialista em Medicina do Esporte


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